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Paraty
Lampiao3 · Public domain

Que faire à Paraty

Centre historique colonial et une baie d'îles : pavés irréguliers, maisons blanches et cachaça artisanale sur la Costa Verde.

L'activité qui compte le plus d'avis à ParatyExcursion sur les îles de Paraty★ 8,9 · 47 avis · dès 21 € · via CivitatisVoir les dates et le prix →
En bref

Paraty se découvre en 3 à 4 jours : un pour la balade en bateau parmi les îles et les criques, un pour le centre historique et un alambic de cachaça, un pour les cascades de la montagne ou la plage de Trindade. La meilleure période va de juin à août, avec des maximales de 26 °C et 65 à 80 mm de pluie ; l'été est plus chaud (jusqu'à 31 °C en janvier) et très pluvieux, avec 280 mm sur 21 jours en janvier.

La destination

À quoi s'attendre à Paraty

Paraty abrite l'un des centres historiques coloniaux les mieux préservés du Brésil, protégé au titre du patrimoine historique. Les rues en « pé de moleque » (ces gros pavés irréguliers qui font tordre la cheville à qui porte des talons) ont été conçues pour que la marée haute entre et lave le centre. Les maisons chaulées de blanc, avec leurs fenêtres et leurs portes peintes de couleurs vives, donnent l'impression que la ville s'est arrêtée au XVIIIe siècle, quand l'or du Minas descendait d'ici vers le Portugal.

En dehors du centre, le charme est dans l'eau. La baie de Paraty est parsemée de dizaines d'îles, de criques à la mer calme et de plages accessibles seulement en bateau : les balades en goélette (escuna) ou en bateau à moteur sont l'activité incontournable, avec des haltes pour plonger dans des eaux vertes. Sur le continent, la Serra do Mar déverse des cascades d'eau glacée à quelques kilomètres du centre, et des plages à la mer plus agitée, comme Trindade, attirent ceux qui préfèrent les larges plages de sable et le surf à la tranquillité de la baie.

Paraty est aussi une terre de cachaça. Les alambics artisanaux de la région produisent certaines des meilleures du pays, et la ville prend cela au sérieux : elle a son propre festival consacré à la boisson et à la gastronomie, et l'Unesco l'a classée parmi ses villes créatives pour la gastronomie. Entre une balade en bateau et un bain sous une cascade, il vaut la peine de réserver un après-midi pour visiter un alambic, goûter la cachaça vieillie en fût et comprendre pourquoi elle est devenue un emblème local.

Mis à jour le 19 octobre 2026

À voir

Les incontournables de Paraty

1 Quartier historique

Centre historique colonial

L'un des centres coloniaux les mieux préservés du Brésil, avec des maisons chaulées de blanc et des fenêtres et portes aux couleurs vives. Les voitures sont interdites dans les rues pavées : on le visite donc à pied.

2 Patrimoine

Rues « pé de moleque »

De gros pavés irréguliers, conçus pour que la marée haute entre et lave le centre. Mieux vaut porter des chaussures fermées et solides, et consulter la table des marées pour voir les rues inondées.

3 Nature

Baie de Paraty et balade en bateau

Des dizaines d'îles, des criques à la mer calme et des eaux vertes, avec des haltes pour plonger. Les balades en goélette ou en bateau à moteur sont l'activité qui résume Paraty ; les bateaux privés permettent de composer votre propre parcours.

4 Plage

Plages de la baie

Des plages et des criques accessibles seulement en bateau, en goélette ou en bateau-taxi.

5 Nature

Cascades de la Serra do Mar

La montagne déverse des cascades d'eau glacée à quelques kilomètres du centre. Emportez un répulsif et de la crème solaire.

6 Plage

Plage de Trindade

Une plage à la mer plus agitée, avec une large bande de sable et du surf, pour ceux qui la préfèrent à la tranquillité de la baie.

7 Gastronomie

Alambics de cachaça

Les alambics artisanaux de la région produisent certaines des meilleures cachaças du pays. Il vaut la peine de réserver un après-midi pour en visiter un et goûter la cachaça vieillie en fût.

8 Culture

Festivals et gastronomie

Paraty a son propre festival de la cachaça (en août) et un festival littéraire (en novembre ou décembre), et l'Unesco l'a classée parmi ses villes créatives pour la gastronomie.

Excursions et billets

Activités à Paraty, avec réservation en français

réservation sur Civitatis
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Quand partir

Meilleure période pour voyager à Paraty

Le Brésil se trouve dans l'hémisphère sud : les saisons y sont donc inversées par rapport à l'Europe et à l'Amérique du Nord. L'été tombe entre décembre et mars et l'hiver entre juin et août. À Paraty, l'été est chaud, avec des maximales de 30 à 31 °C entre décembre et février, et l'hiver est doux : de juin à août, les mois les plus frais, la maximale moyenne est de 26 °C et la minimale de 18 °C.

Il pleut toute l'année. Les mois les plus secs sont août, avec 65 mm sur 6 jours, juillet, avec 75 mm sur 8 jours, et juin, avec 80 mm sur 8 jours. Les plus pluvieux sont janvier, avec 280 mm sur 21 jours, décembre, avec 250 mm sur 19 jours, et mars, avec 240 mm sur 19 jours.

La période la plus favorable va de juin à août. Ce sont les mois les moins pluvieux et les plus frais, parfaits pour les balades en bateau. L'été est beau, mais il concentre la haute saison, avec une fréquentation maximale. Même si l'hiver est plus sec, il peut pleuvoir : emportez toujours un imperméable ou un parapluie.

Janv
Févr
Mars
Avr
Mai
Juin
Juil
Août
Sept
Oct
Nov
Déc
Meilleure période : juin à août Plus de pluie / moins confortable Indice de confort · INMET (mis à jour en 2026)
Voir le guide de la meilleure période, mois par mois
Mois Max. Min. Pluie Jours de pluie Évaluation
Janvier 31 °C 24 °C 280 mm 21 Peu recommandée
Février 31 °C 24 °C 230 mm 18 Peu recommandée
Mars 30 °C 23 °C 240 mm 19 Peu recommandée
Avril 29 °C 21 °C 150 mm 14 Moyenne
Mai 27 °C 19 °C 110 mm 11 Moyenne
Juin 26 °C 18 °C 80 mm 8 Bonne
Juillet 26 °C 18 °C 75 mm 8 Bonne
Août 26 °C 18 °C 65 mm 6 Bonne
Septembre 27 °C 19 °C 110 mm 11 Moyenne
Octobre 28 °C 20 °C 150 mm 14 Moyenne
Novembre 29 °C 21 °C 200 mm 16 Moyenne
Décembre 30 °C 23 °C 250 mm 19 Peu recommandée

Moyennes mensuelles 1991-2020 de l'INMET (Institut national de météorologie du Brésil). L'évaluation combine pluie, température et humidité.

Le climat de Paraty, saison par saison

Été

En été (de décembre à février), Paraty affiche des températures maximales d'environ 31 °C et minimales de 24 °C. C'est une période plus pluvieuse, avec environ 253 mm répartis sur environ 19 jours par mois. Les journées sont chaudes et invitent à la plage et à l'ombre.

Automne

En automne (de mars à mai), Paraty affiche des températures maximales d'environ 29 °C et minimales de 21 °C. C'est une période plus pluvieuse, avec environ 167 mm répartis sur environ 15 jours par mois. Les journées sont chaudes et invitent à la plage et à l'ombre.

Hiver

En hiver (de juin à août), Paraty affiche des températures maximales d'environ 26 °C et minimales de 18 °C. C'est une période plus pluvieuse, avec environ 73 mm répartis sur environ 7 jours par mois. Les températures sont agréables pour se promener toute la journée.

Printemps

Au printemps (de septembre à novembre), Paraty affiche des températures maximales d'environ 28 °C et minimales de 20 °C. C'est une période plus pluvieuse, avec environ 153 mm répartis sur environ 14 jours par mois. Les journées sont chaudes et invitent à la plage et à l'ombre.

Mois par mois

Paraty mois par mois

Climat, fréquentation, prix et ce qui se passe sur place à chaque période. Appuyez sur le mois pour ouvrir la page complète ; le point de couleur indique la qualité de la période.

Janvierpériode peu favorable Févrierpériode peu favorable Marspériode peu favorable Avrilpériode moyenne Maipériode moyenne Juinbonne période Juilletbonne période Aoûtpériode excellente Septembrepériode moyenne Octobrepériode moyenne Novembrepériode moyenne Décembrepériode peu favorable
Calendrier

Événements récurrents à Paraty

février/mars

Carnaval de Paraty

Célèbre pour le Bloco da Lama, où les fêtards se couvrent de boue de mangrove, ainsi que pour ses marionnettes géantes dans le centre.

mai

Fête du Divin Saint-Esprit

Tradition religieuse séculaire, avec le drapeau du Divin, des folias et le couronnement du petit empereur de la fête.

mai

Bourbon Festival Paraty

Festival de jazz, de blues et de soul avec des concerts gratuits et une fanfare itinérante qui défile dans le centre historique.

juillet

FLIP : Fête littéraire internationale de Paraty

L'une des plus grandes rencontres littéraires du pays, avec des écrivains invités, des tables rondes et un centre historique envahi par les lecteurs.

août

Festival de la cachaça, de la culture et des saveurs

Célébration de la cachaça artisanale de Paraty, avec dégustations, gastronomie locale et concerts dans les rues pavées.

Événements annuels récurrents : les dates exactes changent chaque année, confirmez-les avant d'organiser le voyage.

Comment y aller

Comment aller à Paraty depuis l'étranger

Paraty n'a pas d'aéroport commercial. La porte d'entrée depuis l'étranger est l'aéroport international Tom Jobim, connu sous le nom de Galeão (GIG), à Rio de Janeiro, à environ 250 km par la route. Les liaisons et les compagnies aériennes changent souvent ; le plus sûr est de les vérifier au moment de préparer le voyage.

Paraty est sur la BR-101, la Rio-Santos, à 250 km de Rio de Janeiro (environ 4 h) et à 280 km de São Paulo (environ 5 h). La gare routière est desservie par des bus directs depuis les deux villes. La route fait partie de la balade, avec la mer d'un côté et la forêt de l'autre.

GIG · Aéroport international Tom Jobim (Galeão), à environ 250 km de Paraty
Voir le guide complet pour y aller
Où dormir

Hôtels à Paraty

Le centre historique est le cœur de Paraty, mais les voitures ne peuvent pas entrer dans ses rues pavées : on laisse sa voiture dans les parkings à l'entrée et on circule à pied. Les pousadas (petites auberges) du centre historique sont plus chères surtout en été et pendant les jours fériés. Pour économiser, vous pouvez loger un peu à l'écart du centre et voyager hors de la haute saison, c'est-à-dire hors de l'été. En haute saison, mieux vaut réserver la balade en bateau la veille.

Hôtel Pousada Porto Imperial, à Paraty 9,5 ★★★★ · 11 avis Pousada Porto Imperial Voir sur Booking → Hôtel Pousada das Pedras, à Paraty 8,4 ★★★★ · 412 avis Pousada das Pedras Voir sur Booking → Hôtel Pousada dos Contos, à Paraty 9,3 ★★★ · 3 avis Pousada dos Contos Voir sur Booking → Hôtel Casa Aldeia Paraty, à Paraty 8,8 ★★★ · 2 avis Casa Aldeia Paraty Voir sur Booking →
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Les tarifs changent selon les dates : confirmez le prix sur Booking.com.

Avant de partir

Infos pratiques pour les voyageurs venus de l'étranger

Entrée dans le pays
Les conditions de passeport et de visa dépendent de votre nationalité et peuvent changer. Vérifiez-les sur le site du ministère brésilien des Affaires étrangères avant d'acheter votre vol.
Monnaie et paiements
La monnaie est le réal (BRL). La plupart des pousadas, restaurants et boutiques du centre acceptent la carte. Gardez un peu de liquide pour les stands de plage, le pourboire sur la goélette et les petits achats dans les alambics, et renseignez-vous auprès de votre banque sur les paiements à l'étranger.
Langue et heure
On parle portugais. Paraty est à l'heure de Brasilia, UTC−3, toute l'année.
Pour y aller
Paraty est sur la BR-101 (Rio-Santos), à environ 250 km de Rio (4 h) et 280 km de São Paulo (5 h). La gare routière est desservie par des bus directs depuis les deux villes. Il n'y a pas d'aéroport commercial à Paraty ; le plus pratique est celui de Rio (GIG ou SDU). Depuis São Paulo, volez jusqu'à Guarulhos, puis continuez en voiture ou en bus.
Se déplacer
Le centre historique se visite uniquement à pied : les voitures sont interdites dans les rues pavées. Pour les plages et les cascades de la montagne, prenez une voiture, un taxi ou les minibus locaux. Pour les îles et les plages de la baie, le seul moyen est le bateau : goélette ou bateau-taxi.
Balade en bateau
C'est l'activité phare de Paraty. Les goélettes partent du quai plusieurs fois par jour (3 à 5 h, avec des haltes pour se baigner) ; les bateaux privés permettent de composer le parcours à votre mesure. Réservez la veille en haute saison.
Périodes à éviter
Le carnaval, le Nouvel An (Réveillon) et les festivals (le littéraire, en novembre ou décembre, et celui de la cachaça, en août) remplissent la ville. La marée haute inonde aussi volontairement le centre historique : consultez la table des marées pour vos photos.
À emporter
Des chaussures fermées et solides pour les pavés irréguliers, un imperméable ou un parapluie en toute saison (il pleut toute l'année), de la crème solaire et un répulsif pour les cascades.
Questions fréquentes

Questions fréquentes sur Paraty

Quelle est la meilleure période pour partir à Paraty ?

La meilleure période va de juin à août : ce sont les mois les moins pluvieux et les plus frais, avec des maximales d'environ 26 °C et une mer calme pour les balades en bateau. L'été, de décembre à mars, est chaud et beau, mais c'est la saison des pluies (280 mm sur 21 jours en janvier) et la haute saison, avec une fréquentation maximale.

Combien de jours faut-il à Paraty ?

3 à 4 jours offrent un bon équilibre : une journée entière pour la balade en bateau parmi les îles et les criques, une autre pour découvrir le centre historique tranquillement et visiter un alambic de cachaça, et une autre pour les cascades de la montagne ou la plage de Trindade. Avec 4 jours, on peut ajouter d'autres plages de la baie sans se presser.

Comment aller à Paraty ?

Paraty est sur la BR-101, la Rio-Santos. Rio de Janeiro est à environ 250 km (environ 4 h en voiture) ; São Paulo, à environ 280 km (environ 5 h, en général par la Dutra et Cunha, ou par la Tamoios et la Rio-Santos). Des bus directs partent des deux villes. Il n'y a pas d'aéroport commercial dans la ville : le plus utilisé est celui de Rio de Janeiro.

Quand faut-il réserver à l'avance à Paraty ?

Surtout en été et pendant les jours fériés, quand les pousadas du centre historique sont plus chères et que la ville est pleine. La balade en bateau est à réserver la veille en haute saison. Voyager hors de la haute saison et loger un peu à l'écart du centre aide à économiser.

Pleut-il beaucoup à Paraty ?

Oui, beaucoup. Paraty est parmi les villes les plus pluvieuses du Brésil, nichée entre la Serra do Mar et l'océan, qui apportent de l'humidité toute l'année. L'été est la saison la plus arrosée : janvier compte 280 mm sur 21 jours et décembre 250 mm sur 19 jours. Même en hiver, la période la plus sèche, il peut pleuvoir : emportez toujours un imperméable ou un parapluie.

Peut-on aller à Paraty en voiture ?

Oui, et la route fait partie de la balade. Rio est à environ 250 km par la pittoresque Rio-Santos, avec la mer d'un côté et la forêt de l'autre. São Paulo est à environ 280 km. Les deux trajets ont des péages, dont le montant varie selon l'itinéraire et le jour de la semaine. Dans le centre historique, les voitures sont interdites : laissez le véhicule dans les parkings à l'entrée et circulez à pied.

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Sources

Les données de climat et de population de ce guide viennent d'organismes officiels et de bases ouvertes. Les conditions d'entrée et les recommandations sanitaires changent : confirmez toujours auprès de la source officielle indiquée.

INMET : normales climatologiques 1991-2020 IBGE : Paraty Wikidata : Paraty Weather Spark : Paraty Ministère brésilien des Affaires étrangères : visas Ministère brésilien de la Santé : fièvre jaune